カイカイカウカウ

2019/01/26

Asakusa 20190119

時刻: 15:50 ラベル: Diary, Japan, Trip

We visited Asakusa Again.

[Tokyo Sky tree]
shot by Xperia XZ premium

We have been to Nakae https://www.sakuranabe.com/ as Horsemeat cuisine restaurant through Yoshiwara area from Asakusa Station.

[Yoshiwara Ohmon]
shot by Xperia XZ premium

Yoshiwara area maybe exciting area for some people.
but Nakae offer delicious Japanese cuisine for everyone who like it.

2019/01/19

[My Gas stove]
Shot by Xperia XZ premium

我が家は鍋料理が盛んに行われる。
美味しいし楽しいので。
ガスコンロは定番のIWATANI。
カセットフーエコプレミアム
http://www.i-cg.jp/product/konro/cb-epr-1/

ガスはなくなれば西友で純正の3本組を都度購入。

焼き肉プレートも入手したけれど、
食後は部屋中が焼き肉の匂いで充満されてしまうので、
一度実施してからはなかなか再開の見通しは立たない。

鍋料理の種類はしゃぶしゃぶの頻度が高い。
その次はすき焼きか。
最近は鶏肉とつくねで寄せ鍋をした。

火力については十分に感じる。
むしろけっこう強くていつも弱火な印象。
長く付き合っていく道具になっている。

イワタニカセットフーエコプレミアム CB-EPR-1

イワタニカセットガスオレンジ 3本組 CB-250-OR

イワタニフッ素加工焼肉プレート (Y3) CB-P-Y3

2019/01/14

マキネッタやドリップのコーヒー用具を一式揃えるということ

時刻: 16:05 ラベル: Gadget, Japan

マキネッタでコーヒー淹れるのが大好きだった1～2年間。
ホットミルク加えてカフェラテが定番。

[macchinetta]
Shot by Xperia XZ premium

イルサ直火式エスプレッソメーカー 3カップ用

そのうち、いちいちマキネッタ用に中細挽きにしてもらうのが億劫になってきたし、
挽きたてのほうが美味しいという情報から電動ミルを購入。
思ったよりうるさくない。

[KALITA CM-50]
Shot by Xperia XZ premium

Kalita 電動コーヒーミル CM-50

マキネッタはドリップより簡単と思い込んでいたが、淹れ終わった後の掃除が結構大変。
だんだんと洗うのが億劫になってくるがそれでもマキネッタ最高の思いは変わらず。
ただし、妻があまりコーヒーが得意でない。
一緒に楽しんではくれるが苦手感はなかなかとれない。
その点だけが気がかりであったが、
ある日、あるコーヒー屋さんでのネルドリップで煎れたカフェオレが絶品で。
妻のこのコーヒーは本当に美味しいの一言にドリップコーヒーが気になり始める。
でもドリップコーヒーは器具が増える。
そして結局はマキネッタで淹れた濃ゆいコーヒーに戻っていくんじゃないかという懸念からなかなか手が出せずにいたが、とりあえずドリッパーとコーヒーサーバーだけ買おう。それだけならまだ引き返せるだろうと。
そして気づく。
ドリップのほうが後片付けが楽。
そして負けず劣らず美味しい。
ただし淹れ方はマキネッタよりも神経使うかもしれない。
マキネッタは火加減に気を配らなければならないが、
ドリップはお湯を入れる最中に気を配らなければならない。
どっちもどっちかもしれない。
濃い味のマキネッタとすっきり味のドリップ。
ドリップも美味しい、もっと上手に淹れられるようになりたい。
そしてドリップケトルとスケールを購入。
すでに家にあったキッチンタイマーも使って入れるようになる。